Bon Endroit. Bonne Cuisine.
LE MOINEAU
Traiteur Haut de Gamme
pour Soirées Événementielles
“Nous façonnons vos événements à votre image, que ce soit pour des petits-déjeuners, des cocktails déjeunatoires, des dînatoires, et bien plus encore. Nous offrons une solution clé en main pour concrétiser votre événement selon vos souhaits.”
Qui somme nous?
Le Moineau – Votre Partenaire Gastronomique d’Excellence pour des Soirées Inoubliables. Découvrez l’élégance culinaire avec nos services de traiteur haut de gamme, conçus pour sublimer chaque moment de vos soirées. Plongez dans une expérience où la qualité et le service sont au cœur de chaque plat, créant ainsi des souvenirs gustatifs mémorables. Confiez-nous vos événements, laissez-vous emporter par le raffinement culinaire et transformez vos soirées en des instants d’exception.
Dorade Poêlée au sel de Guérande/ Sauce Câpre
Dorade Poêlée au sel de Guérande, nappée d’une sauce câpre, relevée d’un glaçage subtil à la citronnelle et enrichie d’un beurre d’olive crémeux. La dorade, parfaitement saisie, offre une tendresse exceptionnelle, tandis que la fusion de ces saveurs raffinées éveille vos papilles à une expérience gastronomique d’exception.
Roulette de canard au piment d'Espelette
“Succombez à la délicatesse d’une Roulette de canard au piment d’Espelette, où les lamelles tendres de canard s’entrelacent harmonieusement avec la fraîcheur de la courgette, relevées par une symphonie parfumée de piment, thym, fond de volaille et persil.”
Poires Belle-Hélène
les Poires Belle-Hélène, nappées d’un chocolat chaud divinement passionné. La douceur des poires pochées rencontre l’onctuosité du chocolat, sublimé par une touche de passion. Une expérience sucrée qui éveillera tous vos sens et vous transportera au paradis des saveurs.
Nos Menu
Détendez-vous. Savourez.
Découvrez l’excellence culinaire à travers nos menus haut de gamme. Chacun de nos plats est soigneusement conçu avec des ingrédients de première qualité, offrant une expérience gastronomique raffinée à chaque bouchée. Laissez-vous séduire par la créativité de nos chefs et plongez dans un voyage gustatif où le goût exquis rencontre l’élégance.
ENTRÉES
Tartare d'avocat papaye
Jus de citron / Huile d’olive / Jus de passion / Coriandre
Huitres gratinées à l'ail et persillade
Beurre / Ail / Persi / Huile d’olive
Roulette de canard au piment d'Espelette
Courgette / Piment / Fond de Volailles / Thym / Persil
PLATS
Dorade Poêlée au sel de Guérande/ Sauce Câpre
Jus de citron / Huile d’olive / Oignon / Cebette
Tataki de bœuf / Sauce Teriyaki
Sauce soja, Sauce Myriann, Sake / Sucre / Gingembre / Citron / Muscade / Beurre
Côte de bœuf poêlée/ Sauce Poivre vert
Creme liquide / Fond de veau / Cognac / Persil
Réservation
Demander un devis pour votre événement est simple et gratuit. Contactez-nous dès maintenant pour obtenir une proposition personnalisée!